子（zǐ）实层体是长在菌盖下面产生子实层的部分，有的呈叶状，叫作菌褶。有的呈管状（zhuàng），叫作菌管（guǎn）。菌（jun1）褶呈放（fàng）射状排列，向中（zhōng）央连接菌柄的顶（dǐng）部，向外到达苗盖边缘、子实层就排列在苗褶两（liǎng）侧，或（huò）存在于菌管里面（miàn）的周围。

菌褶　经常看（kàn）见（jiàn）的（de）菌（jun1）褶颜色，一般是（shì）孢子（zǐ）的（de）颜色。幼（yòu）嫩（nèn）时（shí）一般是白（bái）色，老熟后变成各种不同的颜（yán）色。菌褶的（de）形状有宽（kuān）的（de）、窄的，三角（jiǎo）形的。有等长的、不等长（zhǎng）的（de）、分叉（chā）的等。苗褶与菌（jun1）褶间，有的有横脉连接（jiē），有的在靠（kào）近菌柄（bǐng）的一端互相（xiàng）交织（zhī）成网状等。菌褶的边缘通常完整平滑，但有呈波浪状或锯齿状的（de），也有边缘粗糙有颗粒状物的（de）。菌（jun1）褶与（yǔ）菌柄连接的方式是（shì）分类的重要依（yī）据（jù）之一（yī）。通（tōng）常（cháng）有以下几种。

⑴ 离生：菌褶（zhě）不与菌柄（bǐng）连（lián）接，因（yīn）而在菌（jun1）褶与菌柄之间有距（jù）离。

⑵ 弯生：菌褶（zhě）与菌柄连（lián）接（jiē）处稍微向上弯。

⑶ 直生：菌（jun1）褶直接与菌柄（bǐng）连接，不向下（xià）延长，也不向（xiàng）上弯曲。

⑷ 延生：菌褶沿菌柄（bǐng）向下（xià）延伸。

菌管　菌管（guǎn）可（kě）长可短，一般与菌褶与菌柄连接方式相似。也有离生、弯（wān）生、直生和延生等（děng）方式，有的（de）容易（yì）和菌肉剥（bāo）离，菌管间也极容易相互（hù）分离。但那些不成放射状排列而类似菌褶的，就不容易相互分离。它们的颜色多样，与菌管口部的颜色相同或不（bú）相同。

子实层　菌褶的两侧和菌管的里面布满子实层。子实层（céng）中有（yǒu）担子、囊状（zhuàng）体（tǐ）等。担子通常棒（bàng）状，有四个小梗，上（shàng）面各生一（yī）个担（dān）孢（bāo）子。有时只生两个小（xiǎo）梗，产（chǎn）生两个担孢（bāo）子。担孢子简称孢子。它的形状、颜色、大小、花纹是（shì）蘑菇分种的（de）重要依据（jù）之一。其形状有圆的、卵（luǎn）圆的、椭圆的、圆筒（tǒng）形的（de）、多角形的、星状的等。它们（men）的外面有一层或两（liǎng）层膜，膜光滑或粗糙，有小疣、小刺、网（wǎng）纹、棱纹等。囊状（zhuàng）体生（shēng）在担子间，它们的起源多数如（rú）同担子，分布在（zài）菌褶（zhě）的整个表面，因为它（tā）着生位（wèi）置（zhì）不同，又（yòu）给以（yǐ）不同名称。生在菌褶两侧的叫囊状体，生在菌（jun1）褶边缘的叫褶缘囊体。它们通常没有颜（yán）色，但在有些种内部有颜色，它的形状有多种，如棒状、纺（fǎng）锤状、梭状、瓶状、洋梨状等。顶端有尖细呈尾状的、有头（tóu）圆的、有角状（zhuàng）的、也（yě）有顶（dǐng）端有结晶体的，等（děng）。